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パンとイタリア郷土菓子の店
『PANIFICIO VIVIANI』は、Orlandoがプロデュースするパンとイタリア郷土菓子のお店です。
イタリアパン、イタリア郷土菓子を中心に"毎日食べたくなるシンプルなパンをお店で手作りしています。
使う粉や具材も出来るだけイタリア産のものを使用し現地で食べるそれに近い香りや味わいを探求しつつも日本人であるからこその丁寧な作り、美味しさのアップデートを欠かさず、私たちにしかできないパン・お菓子づくりを心がけています。
体にとって安心で安全であることは当たり前。
でもストイックになりすぎず、柔軟に、まるでイタリア人のような陽気な気持ちで“美味しい”と思えるものをこれからもご提供していきたいと考えております。
PANIFICIO VIVIANI
(パニフィーチョ ヴィヴィアーニ）
パンから紡ぐ食のストーリー
かつては小さい「国」の寄せ集めだったイタリア。
地方によって全く食文化が異なります。
パンも使う粉、製法、食べ方も多様に存在するのです。
私たちはパン一つからでもそんなストーリーを伝え、その先にある食の楽しさや豊かさを感じていただきたいと思い、2021年9月に《PANIFICIO VIVIANI》をオープンしました。
美味しいものはいっぱい食べたい！
食いしん坊なイタリア人のように私たちも食べることを愛しています。
VIVIANIのパンがある日はイタリア料理を作ってみよう。
今日はパスタを作るからVIVIANIにパンを買いに行こう。
そうやってパンを通してイタリアの食文化がもっと日本に広まっていってほしいと願っています。
店舗情報
〒168-0064
東京都杉並区永福4−5−18
TEL 03-6379-1366
営業時間
水〜金 10：00−19：00
土日祝 09：00−18：00
定休日：月・火（祝日の場合は営業）
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